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選購餐具的小竅門(mén)
2023-04-21

器皿資料安穩,不與食物發(fā)竹簽設備供應商生化學(xué)作用,不溢出有害物質(zhì)。

厚底又較薄底佳,由于熱力散布較均勻,不易燒焦食物。

按此條件,較抱負的資料,是陶瓷、瓦煲、玻璃。

選金屬的,宜選高密度生鐵,不含石墨面層的,盡量是優(yōu)異不銹鋼、優(yōu)異琺瑯。

用生鐵器皿煮食時(shí),就不要放檸檬、波蘿、西紅柿、醋或竹簽設備公司其他酸性食物,否則食物會(huì )沾上黑色,且帶金屬異味。

記取,用金屬器皿烹調以后,應立即將煮好的食物倒至另一器皿,防止食物沾上金屬味。

至于鋁制器皿、殘次不銹鋼、鋪有薄琺瑯、易潔鑊等,都會(huì )在烹調時(shí)釋放出有害物質(zhì),盡量防止運用。鋁制器皿釋放出的鋁,已有依據會(huì )破壞神經(jīng)系統及形成其他健康疑問(wèn)。


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